KANOSUKE HIOKI POT STILL 2024 嘉之介

SOLD OUT

▪️解説

日置蒸溜所で麦芽と日本産の麦芽を真空下でステンレス製のポットスチルで蒸留した日本風ポットスチルウイスキーです。その後、加之助蒸溜所の倉庫で、アメリカンホワイトオークの新樽とバーボン樽、焼酎樽の再炭化樽でゆっくりと熟成させています。

この限定版の表現で、ほのかな苦みとクリーミーな甘さのハーモニーをお楽しみください。

▪️テスティング

色：琥珀色
香り：クレームブリュレ、新樽、アプリコット、フレッシュプラム
味：バニラ、キャラメルソース、炭化オーク、ココア、抹茶
フィニッシュ：オイリーで濃厚なダークチョコレート

▪️English version

HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION is a Japanese-style pot still whisky distilled in unique stainless steel pot stills under vacuum pressure from malted barley and local Japanese un-malted barley at our Hioki Distillery. We then slowly mature this whisky in new American white oak casks and ex-Bourbon barrels with the addition of re-charred ex-shochu casks at our Kanosuke Distillery warehouse.
Please enjoy the harmony of subtle bitterness with creamy sweetness in this limited edition expression.

COLOUR：Amber
NOSE：Creme brulee, New oak, Apricots, Fresh plums
TASTE：Vanilla, Caramel sauce, Charred oak, Cocoa, Matcha(Green tea)
FINISH：Oily, Intense dark chocolate