クラセアスール・テキーラ・ウルトラ

SOLD OUT

▪️解説
妥協のない味わいと洗練されたボトルデザインが光るクラセアスール・ウルトラは、世界のプレミアムテキーラ愛好家のために特別に造られました。

アガベを植えてからボトリングするまでの道のりはとても長く、14年近くの時間がかかります。
蒸留後はアメリカンウィスキーカスクで熟成した後、シェリーカスクフィニッシュで仕上げる事により、無類の深みと味わいを作り出しています。

▪️テイスティング
色： 銅の輝きがあるダークアンバー
ボディ：重厚感のあるフルボディ
香り：シェリー、プルーン、アプリコット、チェリー、メープルハニー、ヘーゼルナッツ、強いオークの香り
味わい：プルーン、シナモン、キャラメルクリーム、バニラ、 キャンディー・ジンジャー
ペアリング
煮込み、スモークした肉料理（ブリスケット、ビーフリブ、ポークベリー）とコクのあるソース（ヴルーテ、肉のグレイビー、モレソース）
ブリー、カマンベール、サラミ、パンプローナソーセージ、ベリーやいちじくのコンポート添え
ビター、セミビターチョコレート　柑橘ジャム添え

▪️English version
With its uncompromising taste and sophisticated bottle design, Claseasul Ultra was created especially for premium tequila lovers around the world.

The journey from planting the agave to bottling is a very long one, taking nearly 14 years.
After distillation, it is aged in American whiskey casks and then finished with a sherry cask finish to create unparalleled depth and flavor.

Color: Dark amber with a copper sheen
Body: Heavy and full-bodied
Nose: Sherry, prune, apricot, cherry, maple honey, hazelnut, and strong oak
Taste: prune, cinnamon, caramel cream, vanilla, candy ginger
PAIRINGS.
Braised and smoked meats (brisket, beef ribs, pork belly) with rich sauces (velouté, meat gravy, mole sauce)
Brie, camembert, salami, pamplona sausage with berry or fig compote
Bitter and semi-bitter chocolate with citrus jam