◾️商品解説 メキシコゲレロ州の唯一無二の地形、ガストロノミー、アート、伝統などの知らざれる魅力を体現したメスカル。沿岸の熱帯気候とフレッシュな森林地帯の気候両方の特徴を持ったパパロテアガベは、メスカルにユニークで並外れた味わいを与えます。 ◾️テイスティング 色：ほのかに麦わらがかった透明色 ボディ：フルボディ― 香り：グレープフルーツスキン、フレッシュウッド、ローズマリー、ピーナッツオイル、ほのかにバターやデイジーの香り 味わい：フレッシュウッド、海藻、レモンジュース、ペッパー、ほのかなタバコ ◾️Product Description A mezcal that embodies the unique geography, gastronomy, art, and traditions of the Mexican state of Guerrero. The Papalote agave, which has the characteristics of both the coastal tropical climate and the fresh forest climate, gives mezcal a unique and extraordinary taste. ◾️Tasting Color: Transparent with a slight straw tint Body: Full-bodied Aroma: Grapefruit skin, fresh wood, rosemary, peanut oil, subtle butter and daisy aromas Taste: Fresh wood, seaweed, lemon juice, pepper, subtle tobacco

▪️解説 個性、卓越、美しさ、そのすべてを1本に集約したのがこのクラセアスール・メスカル・ドゥランゴ。 メキシコ北部のドゥランゴ州で自生する野生のセニソ・アガベを原料に使用しており、 力強いスモーキーな香りと地域特有のミネラルが豊富な土壌と天然水により生み出される深みのある味わいが特徴です。 1000年前から伝わる製法にこだわった、味に妥協のないメスカルです。 ▪️テイスティングノート 色： 輝きのあるクリスタル ボディ：ミディアム 香り：シトラス、ハーブ、グリーンオリーブ、焼いたアガベ、クローブ 味わい：ピーナッツ、ブラウンシュガー、蜂蜜、木、チョコレート、熟したフルーツ ▪️ペアリング 脂の乗った魚介類（ホタテ、ロブスター、海老、たこ、サーモン、マグロ）に甘酸っぱいソースを添えた調理（タマリンド、マンゴー） ルビー、ホワイトチョコレートにソルティーナッツ、マンゴー、シトラスジャムを添えて デキャンタについて 漆黒な色味とマットな質感が特徴的なボトルは、メキシコのマサワに伝わる美しい黒い粘土からインスピレーションを得ており、マサワの小さなコミュニティの職人の手により作られています。 また、華やかな色合いが目を引くボトルキャップには、ウイチョル 族の伝統工芸であるビーズアートを施しています。 ▪️English version Made from wild Cenizo agave that grows in the state of Durango in northern Mexico, it has a strong smoky aroma and a deep flavor created by the mineral-rich soil and natural water unique to the region. This is a mezcal that does not compromise on taste, made using a method handed down for 1,000 years. Tasting notes Color: Shiny crystal Body: Medium Aroma: Citrus, herbs, green olives, roasted agave, cloves Taste: Peanuts, brown sugar, honey, wood, chocolate, ripe fruit Pairings Fatty seafood (scallops, lobster, shrimp, octopus, salmon, tuna) with sweet and sour sauce (tamarind, mango) Ruby, white chocolate with salty nuts, mango and citrus jam About the decanter The bottle, which features a jet-black color and matte texture, is inspired by the beautiful black clay of Massawa, Mexico, and is made by artisans in the small community of Massawa. The bottle cap, which is eye-catching with its gorgeous color, is decorated with bead art, a traditional craft of the Huichol people.

▪️解説 ボトルはマサワの伝統工芸をベースに先住民が使用していた模様を施し、テキーラができるまでの過程をボトルデザインで表現しています。 伝統的製法で造られたテキーラをアメリカンウィスキーカスクで25ヶ月寝かせて生み出されるダークアンバー色と奥深い香り。 スパイシーでウッディな香りとほんのり甘くまろやかな味わいをお楽しみいただけます。 クラセアスール・アニェホは最高品質のアート、歴史、テキーラを組み合わせることによりメキシコ文化の真価を伝えています。 ▪️テイスティングノート 色：銅の輝きがあるアンバー ボディ：重厚感のあるフルボディ 香り：トフィー、シナモン、クローブ、焼いたヘーゼルナッツ、バニラ、 オレンジマーマレード、カリン、焼いたオーク 味わい：ナツメグ、クローブ、オレンジマーマレード、焼いたオーク、 シルキーな口当たりとフィニッシュ ▪️ペアリング ポークまたはダックのフルーツソース添え、土の風味やクリーミーなチーズ、 チョコレートを使ったデザート ▪️English version The bottle is based on the traditional crafts of Massawa and features patterns used by indigenous people, and the bottle design expresses the process of making tequila. The dark amber color and deep aroma are created by aging the tequila made using traditional methods in American whiskey casks for 25 months. You can enjoy the spicy, woody aroma and slightly sweet, mellow taste. Clase Azul Añejo conveys the true value of Mexican culture by combining the highest quality art, history, and tequila. Tasting notes Color: Amber with coppery highlights Body: Full-bodied with a rich finish Aroma: Toffee, cinnamon, clove, toasted hazelnut, vanilla, orange marmalade, quince, toasted oak Taste: Nutmeg, clove, orange marmalade, toasted oak, Silky mouthfeel and finish Pairings: Pork or duck with fruit sauce, earthy or creamy cheeses, chocolate desserts

▪️解説 新鮮でキレのある爽快な味わいが特徴、熟練の職人の手により造り出されたクラセアスールプラタは、柔らかさの中に甘さがあり五感に訴えかける魅力的な味わいです ▪️テイスティングノート 色：クリアで輝きがある ボディ：ライト〜ミディアム 香り：フレッシュなオレンジ、レモン、ミントの香り。ほのかにバニラ、グリーンアップル、グリーンティー 味わい：バニラ、メイヤーレモン、フレッシュミント、ほのかなグリーンガヴァ ▪️ペアリング 柑橘を添えた海鮮料理、寿司/刺身、フルーツ、フレッシュチーズ ▪️English version Characterized by a fresh, crisp and refreshing taste, Clase Azul Prata is made by skilled craftsmen and has a soft yet sweet taste that appeals to the senses. Tasting notes Color: Clear and bright Body: Light to medium Aroma: Fresh orange, lemon and mint aromas. Hints of vanilla, green apple and green tea Flavor: Vanilla, Meyer lemon, fresh mint, hints of green gava Pairings Seafood with citrus fruits, sushi/sashimi, fruit, fresh cheese

▪️解説 妥協のない味わいと洗練されたボトルデザインが光るクラセアスール・ウルトラは、世界のプレミアムテキーラ愛好家のために特別に造られました。 アガベを植えてからボトリングするまでの道のりはとても長く、14年近くの時間がかかります。 蒸留後はアメリカンウィスキーカスクで熟成した後、シェリーカスクフィニッシュで仕上げる事により、無類の深みと味わいを作り出しています。 ▪️テイスティング 色： 銅の輝きがあるダークアンバー ボディ：重厚感のあるフルボディ 香り：シェリー、プルーン、アプリコット、チェリー、メープルハニー、ヘーゼルナッツ、強いオークの香り 味わい：プルーン、シナモン、キャラメルクリーム、バニラ、 キャンディー・ジンジャー ペアリング 煮込み、スモークした肉料理（ブリスケット、ビーフリブ、ポークベリー）とコクのあるソース（ヴルーテ、肉のグレイビー、モレソース） ブリー、カマンベール、サラミ、パンプローナソーセージ、ベリーやいちじくのコンポート添え ビター、セミビターチョコレート　柑橘ジャム添え ▪️English version With its uncompromising taste and sophisticated bottle design, Claseasul Ultra was created especially for premium tequila lovers around the world. The journey from planting the agave to bottling is a very long one, taking nearly 14 years. After distillation, it is aged in American whiskey casks and then finished with a sherry cask finish to create unparalleled depth and flavor. Color: Dark amber with a copper sheen Body: Heavy and full-bodied Nose: Sherry, prune, apricot, cherry, maple honey, hazelnut, and strong oak Taste: prune, cinnamon, caramel cream, vanilla, candy ginger PAIRINGS. Braised and smoked meats (brisket, beef ribs, pork belly) with rich sauces (velouté, meat gravy, mole sauce) Brie, camembert, salami, pamplona sausage with berry or fig compote Bitter and semi-bitter chocolate with citrus jam

▪️解説 テキーラ・クラセアスール・プラタをベースに フレンチオークで熟成した「レポサド」と、アメリカン・ウィスキーカスクで 8年熟成させた後、シェリーカスクでフィニッシュした特別な「エクストラアニェホ」をブレンドすることで、飲みやすさと芳醇で複雑な味わいや香りを絶妙に兼ね備えた珠玉の逸品です。 ▪️テイスティング 色：金色の輝きのあるアンバー ボディ：ミディアム 香り：アガベシロップ、青リンゴ、オレンジの皮、新鮮なイチジク、 レーズン、アーモンドとクルミの軽いノート 味わい：トーストした木、イチジク、グリーンオリーブ、生姜、 ココア、ダークチョコレート ペアリング 脂の乗ったシーフード（マグロ、サーモン、たこ、ロブスター、海老、ムール貝、その他貝類）にバターとイエローレモンを添えた料理 ▪️English version The blend of “Reposado,” based on Tequila Claseas Sur Plata and aged in French oak, and the special “Extra Añejo,” aged for eight years in American whisky casks and finished in sherry casks, provides a perfect combination of drinkability and rich, complex flavors and aromas. The result is a gem that combines drinkability with rich, complex flavors and aromas. Tasting Color: Amber with golden sparkles Body: Medium Nose: Light notes of agave syrup, green apple, orange zest, fresh figs, raisins, almonds and walnuts Mouth: Toasted wood, figs, green olives, ginger, cocoa, dark chocolate PAIRINGS. Oily seafood (tuna, salmon, octopus, lobster, shrimp, mussels and other shellfish) served with butter and yellow lemon

▪️解説 クラセアスール・レポサドはメキシコ文化と伝統の象徴です。 伝統的な製法で、ゆっくりと加熱されたブルーアガベから造られるテキーラは、香り高く無類の味を奏でます。 アメリカンウイスキーカスクで8カ月間寝かせることにより、熟成に由来するヘーゼルナッツやバニラを感じる独創的な味わいとスムーズな口当たりが特徴です。伝統的なフェザーペイントがコバルトブルーで施された陶器デキャンタは、ブランドの象徴となっています。 ▪️テイスティング 色：ゴールドと黄色の輝き ボディ：ミディアム 香り：アガベハニー、バニラ、キャンディー・オレンジピール、アメリカンオーク、ほのかにシナモンやバナナ 味わい：ヘーゼルナッツ、バニラ、クローブ、シナモン、ほのかなアガベハニー 飲み方 レポサドはストレートはもちろん、テキーラハイボールでも楽しんでいただきたい逸品。ウイスキーで作るイメージが強いかもしれませんが、テキーラもハイボールにぴったりのお酒です。ソーダで割るというシンプルなレシピだからこそ、香りの華やかさや甘み、味わいが引き立ち、テキーラが持つ様々な側面を際立たせてくれます。 ペアリング グリルした肉料理や野菜、ハモン・セラーノとメロン、ダークチョコレート ▪️English version Claseas Sur Reposado is a symbol of Mexican culture and tradition. Made from blue agave, which is slowly heated using traditional methods, this tequila is aromatic and incomparable in taste. After eight months in American whiskey casks, it has an original flavor and smooth mouthfeel with hints of hazelnut and vanilla from the aging process. The ceramic decanter with traditional feather paint in cobalt blue has become a symbol of the brand. Tasting Color: Gold and yellow glow Body: Medium Nose: Agave honey, vanilla, candy orange peel, American oak, hints of cinnamon and banana Taste: Hazelnut, vanilla, clove, cinnamon, and a hint of agave honey How to drink Reposado is a great product to be enjoyed straight or even with a tequila highball. Although it may have a strong image of being made with whiskey, tequila is also a perfect highball drink. The simple recipe of mixing it with soda brings out its gorgeous aroma, sweetness, and flavor, and highlights the various aspects of tequila. Pairing Grilled meats and vegetables, Jamon Serrano and melon, dark chocolate

▪️解説 ヴォルカン・デ・ミ・ティエラは、300年にわたる情熱と起業家精神を調和させ、ガヤルド家の伝統とメキシコの深いルーツ、そしてモエ・ヘネシーのこだわりを融合させました。 レポサド、アニェホ、エクストラ・アニェホ・テキーラのブレンド。添加物不使用。 ▪️テスティング アメリカンオークで3年熟成 ダークチョコレート、コーヒー、トーストしたオークの香りを持つこのテキーラは、ストレートでもロックでも楽しめる。 ▪️English Version Volcan de mi Tierra harmonizes 300 years of passion and entrepreneurship, joining the Gallardo family’s heritage and deep Mexican roots with Moët Hennessy commitment. blend of reposado, añejo and extra añejo tequilas, only made with 100% blue agave. Free of additives. three years in American oak With dark chocolate, coffee, and toasted oak notes, this tequila is best enjoyed neat or on the rocks.